Funnel Cake — вкусное лакомство, американской кухни

Это лакомство канадской кухни приведет вас в полный восторг. Десерт понравится и взрослым, и детям. А попробовав его один раз, вы станете готовить его снова и снова.

Необходимые продукты

клубника — 250 гр.
сахар — 150 мл
вода — 150 мл
крахмал — 10 гр.
цедра 1 лимона

пшеничная мука — 400 гр.
соль — щепотка
сахар — 52 гр.
разрыхлитель — 3 ч. л
молоко — 250 мл
вода — 250 мл
куриные яйца — 2 шт. (большие)
ванильный экстракт — 0,5 ч. л

Начинаем приготовление

1. Клубнику нарезаем кусочками и кладем в сотейник, добавляем сахар, воду и лимонную цедру. Все хорошо перемешиваем и ставим на плиту. Доводим массу до кипения и варим 10 минут на медленном огне.

2. Крахмал соединяем с 3 столовыми ложками воды, перемешиваем. Добавляем его в кипящую смесь и провариваем 3 минуты на медленном огне. А потом снимаем с огня.

3.В миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар и разрыхлитель. Все перемешиваем.

4. В чашку вливаем молоко, добавляем яйца, воду и ванильный экстракт, перемешиваем венчиком.

5. Жидкую смесь вливаем в мучную массу и перемешиваем.

6. Наливаем тесто в мерный стакан с носиком.

7. В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем. Наливаем в стакан немного теста и выливаем его на сковороду тонкой струйкой так, чтобы все мелкие частички соединились между собой.

Жарим его с одной стороны до румяной корочки, а потом переворачиваем и жарим до готовности. Таким образом жарим все Funnel Cake. Каждую «лепешку» выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира

8. Каждую Funnel Cake выкладываем на тарелку, поливаем клубничным соусом и кладем кусочек мороженого.

Попробуйте также приготовить легендарный американский сливовый пирог.