Салат «Гнездо глухаря»
На сайте несколько рецептов салатов с таким названием. Я пересмотрела все, мой отличается от всех набором продуктов. Как вариант известного салата, думаю, может существовать и если кому пригодится и понравится — буду только рада. Салат пользуется огромной популярностью у сильного пола, но и дамы его тоже обожают. Сразу хочу сказать, салат очень калорийный. Но иногда можно себя и побаловать.
- Говядина — 300 г
- Картофель — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Яйцо перепелиное (для украшения) — 7 шт
- Майонез (по вкусу)
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1287.8 ккал |
белки 959. гр |
жиры 665. гр. |
углеводы 764. гр. |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.8 ккал |
белки 96 .гр. |
жиры 67 гр. |
углеводы 76. гр. |
Рецепт «Салат «Гнездо глухаря»»:
Картофель натереть на терке со специальной насадкой или на терке для моркови по-корейски
Разогреть растительное масло во фритюрнице и обжарить картофель до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Говядину отварить в подсоленной воде, остудить и разобрать на волокна (это самый трудоемкий процесс в этом рецепте).
Лук порезать тонкими полукольцами
Яйца мелко порезать.
Сложить все продукты в чашку, добавить майонез «Махеев».
Перемешать и выложить на плоское блюдо. В серединке сделать углубление и выложить сваренные и очищенные перепелиные яйца.
