Помидоры "Нетрадиционные"

Помидоры «Нетрадиционные»

Рецепт: Помидоры Нетрадиционные

Предлагаю попробовать приготовить помидоры на зиму необычным способом. Особенность в том, что мы не готовим традиционный маринад. Особых условий хранения не требуется. Прекрасно хранятся как в холодильнике, так и в кладовке. Заходите, знакомьтесь, угощайтесь. Рецепт очень давно нашла в Интернете, спасибо автору, к сожалению, не знаю, как имя автора.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Помидоры «Нетрадиционные»»:

Помидор — 32 шт
Лук репчатый — 10 шт
Укроп (Стебли) — 0,5 пуч.
Уксус (9 процентов) — 4 ст. л.
Гвоздика — 8 шт
Перец черный — 16 шт
Перец душистый — 16 шт
Лист лавровый — 8 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1082.7 ккал	белки 33.5 г	жиры 7.7 г	углеводы 241.1 г
Порции
ккал 270.7 ккал	белки 8.4 г	жиры 1.9 г	углеводы 60.3 г
100 г блюда
ккал 23.3 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.2 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Помидоры «Нетрадиционные»»:

Помидоры нарезать четвертинками, лук полукольцами.

Банки и крышки моем, обдаем кипятком. На дно банок укладываем стебли укропа, лавровый лист, перец черный и душистый горошком, гвоздику. Количество специй указано из расчета на 4 банки по 0,7 литра. Наполняем банки: слой помидоров, слой лука. Каждый слой слегка прижимаем (без фанатизма), чтобы выделился сок, солим, посыпаем сахаром, как будто солим обычный салат. В процессе стерилизации можно пробовать и регулировать вкус. В кастрюлю уложить салфетку на дно, поставить банки, прикрыть крышками, налить воды. Стерилизовать 15 минут с начала закипания воды. В середине процесса можно попробовать сок на соль и сахар и доложить еще по паре помидорок, Они увариваются.

Достаем банки через 15 минут, добавляем 1 столовую ложку 9% уксуса, закрываем крышками и аккуратно несколько раз переворачиваем банку, чтобы уксус распределился.