Любимое блюдо из репчатого лука

здоровое питание

   Любимое нами блюдо из         репчатого лука: бюджетно и     вкусно

               Попробовала я это блюдо из лука ещё несколько лет назад у своей знакомой. И какого было моё удивление, когда я узнала, что это блюдо состоит из большого количества лука. Его совсем не чувствовалось… И с тех пор я регулярно готовлю эту луковую икру. Получается очень вкусно и бюджетно. Уверена, что Вам тоже понравится такая икорка! Вот ни чуть не хуже, чем икра из кабачков.
Для любителей видео, я подготовила короткий рецепт икры из лука, посмотрите.

Пошаговый рецепт с фото, как я готовлю икру из лука.

У меня 3 крупные луковицы весом 450 гр.

лук
Для начала мелко нарежу лук
лук рецепты
Морковь натру на тёрке.
морковь
Разогреваю сковородку с тремя ложками растительного масла.

Готовлю лук на небольшом огне до прозрачности примерно 5 минут. Не забываем перемешивать, чтобы не подгорел.

лук на сковороде
Добавляю морковь, перемешиваю и продолжаю готовить ещё несколько минут.
морковь с луком
А пока чищу от кожуры яблоко. Рекомендую брать кисло-сладкое яблоко.
Натираю его на тёрке.

Яблоко нужно полить чайной ложк

яблоко

ой лимонного сока и перемешать. Так оно не будет темнеть.

натертое яблоко
Добавляю яблоко к луку и моркови.

Ещё добавлю специи — лавровый лист, душистый перец гвоздику и черный молотый перец. По вкусу солю.

закуска
Заливаю в сковородку 300 мл. чистой холодной воды.
что приготовить из лука
Тушу икру на огне чуть ниже среднего без крышки до испарения жидкости. Не забываем периодически помешивать.

Прошло 25 минут, жидкость выпарилась.

луковая икра
Сейчас рекомендую попробовать, если овощи мягкие, то выключаем. Если лук и морковь кажутся Вам недостаточно мягкими, то доливаем ещё 50 мл. воды и продолжаем тушить до испарения жидкости.

У меня овощи мягкие, я выключаю огонь и достаю лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Свой аромат они уже отдали нашему блюду.

Добавляю в икру измельченный зубчик чеснока и перемешиваю.

Перекладываю икру в кастрюльку и измельчаю погружным блендером.

икра из лука
Жду пока остынет и можно есть!

Луковая икра выглядит очень аппетитно. Я её обожаю! Вкусно, бюджетно, ну что ещё нужно?! Приятного аппетита!

вкусная луковая икра
Такую икру можно использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе или же просто намазать на хлеб.
из лука
Приятного аппетита.
0 рецепты
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вам также может быть интересно

Овощной салат 

Овощной салат  Яркий, пёстрый, ароматный, сытный и жизнерадостный салат. Подарит хорошее настроение не только оптимистам, но и скептикам. Подойдёт для тех, кто соблюдает пост, следит за фигурой или…

Ржано-пшеничный хлеб с творогом

Ржано-пшеничный хлеб с творогом Творожная выпечка хороша, хлеб с творогом — не исключение. Сегодня испечём ржано-пшеничный. Ароматный, с плотным мякишем, универсальный, подойдёт и к первому-второму и с чаем,…

Булочки постные с яблоком и орехами

Булочки постные с яблоком и орехами Постные булочки с яблоком и грецкими орехами. Румяные, ароматные, воздушные. Такие домашние и уютные. Еще один вариант сладкой выпечки к постному столу….

Яичное масло с горчицей

Яичное масло с горчицей Холодная закуска из сливочного масла, яиц и горчицы не останется незамеченной за семейным застольем. Продукты для приготовления закуски всегда под рукой, да и больших…

Паприка с эффектом копчения в сушилке

Паприка с эффектом копчения в сушилке Ни для кого не является новостью заготовка овощей и фруктов способом сушки — это наверно самый давний способ. Собственно перец.. Привычка использовать…

Клубнично-абрикосовый джем

Клубнично-абрикосовый джем Очень удачное сочетание, джем получается ароматный и очень вкусный. Самое время сейчас его готовить – сезон абрикосов в разгаре и клубника ещё не отошла. Кстати, её…

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: