Основное блюдо или закуска

Это действительно деликатес, его можно подавать теплым (например, с картофельным пюре) или как холодную закуску. Для приготовления нам потребуется:

• Фарш — 200 г.
• Куриные ножки — 1 кг.
• Лук и морковь — по 1 шт.
• Для острого соуса — ложка горчицы, измельченный чеснок — 2 зубчика, специи по вкусу и растительное масло.
• Сметана — 2 ст. л.
• Сыр по вкусу.

Доступные продукты есть в холодильнике почти всегда.

Способ приготовления

• Потребуется мелко нарезать лук и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте тертую морковь и пассируйте в течение 10 минут. Затем смешайте лук и морковь с мясным фаршем, солью, перцем и чесноком. Заправка готова.

• Теперь возьмите куриные бедра, удалите кожу, отделите мясо от костей. Полученные ломтики можно аккуратно постукивать и плотно складывать вместе на столе. Распределите начинку по поверхности бедер и посыпьте тертым сыром.

• И теперь самое главное — скатайте рулет и перевяжите его шпагатом, чтобы он не развалился.
• Обмазываем рулет специями.

• Поливаем сметаной.

Запекаем рулет в течение 50 минут при 180 градусах. Получается нежное и сочное блюдо.

Заключение

Без колебаний подавайте его на праздничный стол. Гости будут довольны. А на следующий день, холодный, он станет еще вкусней. Но, скорее всего, рулетик просто не доживет до утра.