Курица с овощами в ароматном соусе

Курица, запечённая с овощами в ароматном соусе. Подобных рецептов более десятка на сайте. Рецепт универсален, его можно приготовить, как для семейного обеда, ужина, так и на праздничный стол. Рассчитан, конечно, не для гуру кулинарии, а обычных домашних хозяек, даже больше, для начинающих. Надеюсь пригодится. Вкусно, красиво, аппетитно, из простых продуктов и без всяких заморочек.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица с овощами в ароматном соусе»:

Курица (любая часть: голени, крылья, бёдра, окорочка) — 1000 г
Перец сладкий красный — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидор — 4 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Сметана (или майонез) — 3 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец чили (хлопья) — 1/4 ч. л.
Карри — 1/4 ч. л.
Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1635.1 ккал	белки 187.6 г	жиры 55 г	углеводы 100.4 г
Порции
ккал 408.8 ккал	белки 46.9 г	жиры 13.8 г	углеводы 25.1 г
100 г блюда
ккал 85.6 ккал	белки 9.8 г	жиры 2.9 г	углеводы 5.3

Рецепт «Курица с овощами в ароматном соусе»:

Для приготовления этого блюда можно брать любую часть курицы по желанию. У меня самые бюджетные окорочка. Курицу моем, по необходимости режем на куски.

Для маринада (соуса) смешиваем сметану (в оригинале — майонез), кетчуп, соль, паприку, перец чили, карри и смесь перцев. Эти специи входят в состав приправы для курицы. Обильно натираем куски курицы соусом (маринадом) и ставим на 2 часа в холодильник замариноваться.

Овощи чистим, моем. Лук режем тонкими полукольцами или четвертинками, перец полосками, чеснок слайсами, морковь тонкими кружками или половинками.

Маринованные куски курицы смешиваем с овощами и кладём в форму для запекания, у меня — сковорода.

Помидор режем толстыми кольцами и кладём сверху. Ставим сковороду (форму) в нагретую до 180-200 градусов духовку, запекаем 50-60 минут до золотистого цвета.