Закуска из свеклы в кавказском стиле

Автор: | 18 февраля, 2021

 

Закуска из свеклы в кавказском стиле

Рецепт: Закуска из свеклы в кавказском стиле

Закуски из свеклы популярны, они вкусны и полезны. Предлагаю вам острый вариант этой закуски с добавками кавказских специй и трав.

Категория: Закуски  Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из свеклы в кавказском стиле»:

  • Свекла (среднего размера) — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло растительное — 4 ст. л.
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Орехи грецкие — 2 ст. л.
  • Соус томатный — 3 ст. л.
  • Хмели-сунели — 1 ч. л.
  • Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
  • Перец красный жгучий (или чили — хлопья) — по вкусу
  • Базилик (сухой) — 1 ст. л.
  • Лист лавровый — 2 шт.
  • Соль — 1/2 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.

Время приготовления: 

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
967.4 ккал
белки
16.6 г
жиры
69.6 г
углеводы
75 г
Порции
ккал
241.9 ккал
белки
4.2 г
жиры
17.4 г
углеводы
18.8 г
100 г блюда
ккал
156 ккал
белки
2.7 г
жиры
11.2 г
углеводы
12.1 г

Рецепт «Закуска из свеклы в кавказском стиле»:

Лук чистим, режем тонкими полукольцами или четвертинками.
Берём казан, или сковороду, или сотейник. Нагреваем, наливаем масло, кладём лук и подрумяниваем до золотистости.

Свеклу чистим, натираем на тёрке или измельчаем с помощью комбайна.

Кладём свёклу к луку и тушим на среднем огне 15 минут.
Добавляем томатный соус (или пасту, или сок), кладём соль, сахар, перемешиваем и тушим на среднем огне 5 минут.
Кладём нарезанный жгучий перец (или хлопья перца чили), кориандр, хмели-сунули, сухой базилик и лавровый лист. Перемешиваем, тушим 5 минут.
Кладём рубленый чеснок, перемешиваем, отключаем огонь.
Добавляем дробленые грецкие орехи, перемешиваем. Даём закуске настояться и остыть.
Приятного аппетита!!!
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Харвес

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Iconic One Theme | Powered by Wordpress