Закуска «Букет для дам»
Приближается праздник милых дам. Для вас, дорогие, эта закуска под бокал вина.
Ингредиенты для «Закуска «Букет для дам»»:
- Яйцо куриное (2 шт. сырых, 2 шт. — отварных) — 4 шт.
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Молоко — 2/3 стак.
- Сыр плавленый — 2-3 ст. л.
- Сметана — 1-2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Специи (душистый перец, мускатный орех)
- Сыр твердый (в пластинках)
- Перец болгарский (красный, для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 985.1 ккал |
белки 60.8 г |
жиры 40 г |
углеводы 96.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.3 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Закуска «Букет для дам»»:
Взбить венчиком яйца, муку, крахмал, соль, молоко.
Пожарить на сухой сковороде блинчики (наливая по 1 ст. л. теста).
Первый блинчик я перевернула, дальше жарила только с 1-й стороны.
Края аккуратно обрезала ножом.
Должно получиться примерно 12-13 блинчиков.
Пока блинчики горячие, свернуть в форме кулечка.
Из сыра тоже сделала кулечки.
Приготовим начинку: яйца натрем на терке, добавим специи, сыр плавленый, сметану и чеснок, пропущенный через пресс.
Хорошо перемешать.
Начинку можно сделать любую (мясную, рыбную, овощную).
Начинить блинчики и сыр начинкой.
Пестик из красного перца, можно сделать из моркови.
Укладываем на блюдо в форме букета.
Хочу сказать отдельное спасибо Ольге — Pachita за идею оформления калории из сыра.
