Заливные дольки с курицей и овощами
Оригинальная новогодняя закуска в виде заливного из курицы и овощей в дольках грейпфрута. Красиво смотрится на праздничном столе, несложно готовится. Вместо курицы можно взять рыбу, креветки или даже просто овощи или фрукты.
Ингредиенты для «Заливные дольки с курицей и овощами»:
- Грейпфрут — 2 шт
- Филе куриное — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Соль — 0,3 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Желатин — 1 ч. л.
- Фисташки(BOTANICA) — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 834 ккал |
белки 113.5 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 45 г |
| Порции | |||
| ккал 139 ккал |
белки 18.9 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 7.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81 ккал |
белки 11 г |
жиры 2 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Заливные дольки с курицей и овощами»:
Грейпфрут разрежьте пополам.
Аккуратно выдавите из половинок сок.
Сок процедите через сито.
Куриное филе мелко нарежьте.
Замаринуйте в соке. Посолите, добавьте измельченный чеснок. Оставьте минут на 15.
Морковь и перец почистите и нарежьте кубиками.
Поставьте на огонь курицу в соке, добавьте сюда же нарезанные овощи.
Тушите накрыв крышкой около 30 минут.
Фисташки почистите. Я использую фисташки ТМ BOTANICA.
Орехи этой торговой марки отборные и качественные.
Снимите массу с огня, добавьте фисташки.
Быстро и постоянно помешивая, введите желатин.
Разложите полученную массу по половинкам грейпфрута и поставьте в холодное место.
Можно подать прямо в половинках или нарезать на дольки.
Приятного аппетита!
