Тыква в сметанно-чесночном соусе
Ну какая же осень без блюд из яркой тыквы? Предлагаю вам сделать очень простой гарнир, который также можно подать в качестве закуски или самостоятельного блюда. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Тыква в сметанно-чесночном соусе»:
- Тыква (очищенная) — 400 г
- Сметана (20%) — 150 мл
- Чеснок — 4 зуб.
- Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 31164.2 ккал |
белки 433 г |
жиры 3001.9 г |
углеводы 541.5 г |
| Порции | |||
| ккал 10388.1 ккал |
белки 144.3 г |
жиры 1000.6 г |
углеводы 180.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.5 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Тыква в сметанно-чесночном соусе»:
Тыкву очистить от шкурки, семечек и волокнистой части. Нам нужно 400 гр. плотной тыквы. Режем крупными брусочками.
На сковороде разогреваем немного растительного масла и на сильном огне обжариваем «брусочки» тыквы до золотистого цвета.
Пока тыква обжаривается, приготовим соус. Чеснок и зелень мелко рубим, перемешиваем со сметаной.
Добавляем соус к тыкве, солим и перчим по вкусу, аккуратно перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим на медленном огне 5-10 мин. Кусочки тыквы должны стать мягкими, но остаться целыми.
Наша «Тыква в сметанно-чесночном соусе» — готова!
