Неожиданный набор продуктов, скажете Вы, не спорю. Но в купе всё даёт отличный результат. Добавление ржаных хлебцев обогащает вкус, структуру, вкусно попадаются их кусочки. Кекс замечательный, такой и гостям не стыдно подать. Рекомендую.
Ингредиенты для «Творожный кекс с тунцом и хлебцами»:
- Хлебцы (ржаные от ТМ Kruazett) — 5 шт…
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Тунец (консервированный в масле, 2/3 банки) — 120 г
- Яйцо куриное (крупные, 120 г..) — 2 шт.
- Сыр творожный — 100 г
- Зелень — по вкусу
- Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
- Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1124.8 ккал |
белки 69.4 г |
жиры 34.9 г |
углеводы 133.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.3 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 25.8 г |
Рецепт «Творожный кекс с тунцом и хлебцами»:
Духовку включить на разогрев. Приготовить продукты, тунец взять с маслом.
Творожный сыр взбить с яйцами, чуть посолить.
Хлебцы измельчить в ступке, блендером или скалкой, не совсем мелко. В готовом кексе они очень интересно смотрятся.
Смешать просеянную муку, хлебцы и разрыхлитель.
В творожно-яичную массу добавить рубленую зелень и тунец с маслом, перемешать.
Соединить обе массы, перемешать тщательно.
Выложить тесто в небольшую форму, 1-1,2 л.. Отправить в разогретую духовку.
Выпекать при 170-180 градусах, 30-35 минут, до сухой лучинки. Готовый остудить на решётке.
Вкусен он и тёплым и полностью остывшим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
