Подготовьте необходимые ингредиенты. Ещё понадобится 300-350 мл горячей воды.
Рис можно использовать любого сорта.
Количество специй регулируйте по своему вкусу.

В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло.
Лук очистите, нарежьте полукольцами или кубиками, отправьте в разогретое масло. Обжарьте пару минут на умеренном огне, помешивая.

Морковь очистите, промойте, нарежьте брусочками. Добавьте к луку, перемешайте.

Обжарьте овощи 5-7 минут на среднем огне, помешивая.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой ножом или специальной шинковкой. Выложите в сковороду, перемешайте.

Обжарьте на среднем огне 4-5 минут, помешивая, до усадки капусты. Если капуста позднего урожая, обжаривайте 7-10 мнут.

Рис промойте до прозрачности воды.

Рис переложите к овощам, посолите и поперчите. Влейте горячую воду (300-350 мл). Перемешайте и доведите до кипения.

Готовьте на небольшом огне под крышкой 20-25 минут, до готовности риса и впитывания воды.

Тушёнку разделите на небольшие кусочки. Добавьте к остальным ингредиентам. перемешайте.

Готовьте 2-3 минуты на небольшом огне. Готовому блюду дайте постоять 5-10 минут под крышкой.

Тушёная капуста с рисом и тушёнкой готова.

Приятного аппетита!