«Тосканский суп с фаршем: итальянский вкус в вашем доме»
Несмотря на свою простоту, Тосканский суп с фаршем — это невероятно вкусное и питательное блюдо,
которое согреет вас в холодные дни и порадует ваш вкусовой рецептор. Этот суп является настоящим
шедевром итальянской кулинарии, объединяющий в себе традиционные ароматы и вкусы родной Тосканы.
Основными ингредиентами Тосканского супа с фаршем являются свежие овощи, натертый фарш из мяса и
ароматные травы, придающие блюду неповторимый вкус.
Для приготовления Тосканского супа с фаршем необходимы следующие ингредиенты:
— 500 г фарша (говядины или свинины)
— 1 луковица
— 2 моркови
— 2 стебля сельдерея
— 3-4 помидора
— 1 банка консервированных бобов
— 1 литр куриного бульона
— Соль, перец, оливковое масло
— Фарш в Тосканском супе можно заменить на кубики обжаренного бекона, что придаст блюду более насыщенный вкус.
Процесс приготовления
Тосканского супа с фаршем несложен, но требует некоторого времени и терпения.
Сначала необходимо нарезать лук, морковь, сельдерей и помидоры. Затем в глубокой кастрюле разогреть
оливковое масло и обжарить фарш до золотистого цвета. Добавить лук, морковь и сельдерей, обжаривать
минут 5-7 до мягкости. Залить куриной бульоном и варить суп на слабом огне около 30-40 минут. Посолить,
поперчить, добавить нарезанные помидоры и бобы, довести до кипения и готовить еще 5-10 минут.
1. Подготовьте овощи: нарежьте лук, морковь и сельдерей кубиками. Помидоры нарежьте на кубики или
разомните вилкой.
2. В большой ёмкости разогрейте оливковое масло. Добавьте фарш и обжарьте на среднем огне, регулярно
помешивая, до золотистого цвета.
3. Добавьте лук и обжаривайте вместе с фаршем около 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным.
4. Добавьте морковь и сельдерей, продолжайте готовить еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Залейте куриной бульоном, доведите до кипения, снизьте огонь и варите под крышкой на слабом огне
около 30-40 минут.
6. Добавьте помидоры и консервированные бобы. Варите еще 5-10 минут, пока все ингредиенты не
прогреются и соединятся вкусами.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Готовый суп подавайте горячим, посыпав тертым пармезаном и свежими зеленью.
Приятного аппетита! Надеюсь, эти более подробные инструкции помогут вам приготовить вкусный и
насыщенный Тосканский суп с фаршем.
Готовый Тосканский суп с фаршем подавать горячим, посыпая сверху тертым пармезаном и свежими
зеленью. Он удивит вас теплом и насыщенным вкусом, и станет прекрасным выбором для семейного обеда
или ужина в компании друзей. Наслаждайтесь вкусом итальянской кухни с этим ароматным и сытным
Тосканским супом с фаршем!
