Тарт со сливами

Сливовый тарт, очень вкусный, сочный, нежный, ароматный, простой в приготовлении и который выглядит эффектно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Тарт со сливами»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Пудинг ванильный (40г) — 1 пачка
Сахар — 30 г
Масло сливочное — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Ванильная эссенция (Можно использовать ванильный сахар) — 1 ч. л.

Начинка

Слива (10 — зависит от размера слив) — 8 шт.
Масло сливочное — 20 г
Сахар — 1 ст. л.
Корица — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2446.5 ккал	белки 30.7 г	жиры 151.6 г	углеводы 236.7 г
100 г блюда
ккал 302 ккал	белки 3.8 г	жиры 18.7 г	углеводы 29.2 г

Рецепт «Тарт со сливами»:

В миске соединить холодное масло порезанное на кусочки, пудинг, сахар и муку. Всё перетереть руками в крошку.

Добавить ваниль и яйцо.

Начать замешивать тесто пока оно не начнёт собираться в шар. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать на пол часа в холодильник.

Форму (у меня 25 см в диаметре) слегка присыпать мукой. Поверхность, на которой будете раскатывать тесто присыпать мукой. Тесто раскатать в круг чуть больше чем форма. Перенести в форму и равномерно распределить, сделать бортики. Наколоть вилкой и выпекать 10 минут при 180*C (350*F).

Сливы помыть, обсушить, разрезать на половинки и удалить косточку. Порезать каждую половинку на слайсы острым ножом что бы половинки сохранили форму.

Выложить порезанные половинки слив срезом вниз на тарт чередуя вертикальный разрез с горизонтальным. Сахар смешать с корицей. Холодное масло порезать на маленькие кубики.