Шоколадные блинные роллы с мандаринами

Изумительные нежный десерт. Тем более с мандаринами — символом Нового года!!!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Шоколадные блинные роллы с мандаринами»:

Блины

Яйцо куриное — 2 шт.
Молоко — 200 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Вода (кипяток) — 200 мл
Масло растительное (2 ст. ложки в тесто и 1 ст. ложка для жарки) — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.

Начинка

Сыр творожный (Hochland) — 100 г
Ванилин — 1/2 ч. л.
Сахарная пудра (2 ст. ложки в начинку и 1 ст. ложка для посыпки) — 3 ст. л.
Мандарин (или апельсин (1 штука)) — 2 шт.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2082.9 ккал	белки 62.3 г	жиры 82.4 г	углеводы 272.1 г
Порции
ккал 208.3 ккал	белки 6.2 г	жиры 8.2 г	углеводы 27.2 г
100 г блюда
ккал 179.6 ккал	белки 5.4 г	жиры 7.1 г	углеводы 23.5 г

Рецепт «Шоколадные блинные роллы с мандаринами»:

Шоколадные блинные роллы с мандаринами фото

Жарим блины. Яйца соединяем с солью и сахаром.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами ингредиенты

Добавляем молоко. Перемешиваем венчиком.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Блины

Кладём муку с разрыхлителем.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Начинка

Перемешиваем, чтобы не было комочков.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Яйцо куриное

Наливаем масло.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Молоко

Кладём какао, перемешиваем.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Сахар

Даём тесту отдохнуть 30 минут.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Мука пшеничная

Жарим блины на сковороде, смазанной маслом. Наливаем тесто половником на горячую сковороду, распределяем тесто по сковороде. Как только тесто «схватится», переворачиваем. Доводим до готовности блин с обратной стороны.