Салат с грибами и сыром «От Кнопы»

Этот салат мы попробовали у друзей много лет назад. Нам он настолько понравился, что мы попросили рецепт и стали готовить для себя и гостей. А те, в свою очередь, тоже просили рецепт у нас. Достоинства салата в том, что готовится из доступных ингредиентов, готовится быстро и очень вкусный. На «Поваренке» я нашла только один похожий салат, но в нем присутствуют крабовые палочки и значит вкус его отличается. Я шесть лет пользуюсь рецептами «Поварят» и так благодарна их авторам! Может быть кому-то придется по вкусу и этот салат.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Ингредиенты для «Салат с грибами и сыром «От Кнопы»»:

Лук репчатый (большой) — 1 шт
Шампиньоны (или 1 банка резанных шампиньонов) — 500 г
Сыр твердый — 100 г
Майонез — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Картофель (у меня 6 маленьких) — 3 шт
Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1654.2 ккал	белки 52.7 г	жиры 116.9 г	углеводы 102 г
Порции
ккал 275.7 ккал	белки 8.8 г	жиры 19.5 г	углеводы 17 г
100 г блюда
ккал 134.5 ккал	белки 4.3 г	жиры 9.5 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Салат с грибами и сыром «От Кнопы»»:

Подготовить продукты.
Картофель отварить или запечь ( я это делаю в СВЧ) и натереть на крупной терке. Натереть сыр на крупной терке.
Шампиньоны нарезать слайсами, лук кубиками.
Шампиньоны с луком обжарить на растительном масле. Остудить.
Заключительный этап: сборка салата. Первый слой-грибы.
Следующий слой — картофель. Смазываем его майонезом с чесноком.
Заключительный слой — сыр. Салат готов. Вкуснее салат если настоится немного в холодильнике. Угощайтесь.