Салат с форелью и хлебцами «Свитки»
Как известно салаты являются питательными и их легко приготовить, а если проявить фантазию, то можно разнообразить их внешний вид. Сегодня я решила некоторые ингредиенты свернуть в рулетики, завязать их сыром чечил и получились, как бы свитки, отсюда и название салата. Заходите и угощайтесь!
Ингредиенты для «Салат с форелью и хлебцами «Свитки»»:
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Помидоры черри — 6-7 шт
- Моцарелла (мини) — 1/2 упак.
- Сыр полутвердый — 20-30 г
- Форель (слабосоленая) — 50 г
- Оливки зеленые — 10 шт
- Хлебцы (Круазетт тонкие с прованскими травам) — 8-9 шт
- Сыр творожный — 60 г
- Сыр копченый (чечил) — 50 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Лимон — 1/4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1284.7 ккал |
белки 56.5 г |
жиры 103.7 г |
углеводы 48.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Салат с форелью и хлебцами «Свитки»»:
Хлебцы ТМ «Круазетт» с прованскими травами смазать творожным сыром. Сложить в контейнер, убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы они размягчились.
По истечении времени начнём собирать салат. Листья салата промыть холодной водой, обсушить полотенцем, разложить на блюдо.
Помидоры черри помыть, разрезать пополам, разложить поверх листьев салата.
Шарики моцареллы-мини разрезать пополам, также разложить.
Полутвердый сыр нарезать слайсами с помощью овощечистки или просто тоненько нарезать. Свернуть в рулетики и завязать сыром чечил. Распределить по салату.
Форель нарезать тонкими полосками, свернуть в рулетики и завязать сыром чечил. Распределить по салату.
Далее добавить оливки.
Размягченные хлебцы свернуть в рулетики, завязать сыром чечил. Распределить по салату.
Оливковое масло смешать с соком лимона, полить заправкой салат. По желанию добавить дольки лимона.
Готовый салат подаём к столу 
Приятного аппетита!
