Салат рыбный с пекинской капустой

Салат рыбный с пекинской капустой

Рецепт: Салат рыбный с пекинской капустой

Салат из отварной в томатном соке рыбы, пекинской капусты, соленого огурца и сочного яблока. Свежий, легкий, очень интересный. Вкусный! Приготовленная в томатном соке рыба, по отзывам дегустирующих, чем-то похожа на креветки. Наверное, да, соглашусь. Попробуйте!

Категория: Салаты  Салаты из рыбы и морепродуктов  Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат рыбный с пекинской капустой»:

  • Рыба — 300 г
  • Сок томатный — 500 мл
  • Капуста пекинская — 120 г
  • Яблоко — 75 г
  • Огурец соленый — 75 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Йогурт — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
823 ккал
белки
69.7 г
жиры
39.1 г
углеводы
47.9 г
100 г блюда
ккал
66.4 ккал
белки
5.6 г
жиры
3.2 г
углеводы
3.9 г
Рецепт «Салат рыбный с пекинской капустой»:
  • Рыбу залить томатным соком (сок посолить), поставить на средний огонь, довести до кипения. Затем снять кастрюлю с огня, закрыть крышкой и оставить на два-три часа. Я оставляю на ночь.
    Подойдет любая морская белая рыба: треска, навага, путассу. Обычно я готовлю минтай.
    Оставшийся томатный рыбный бульон ни в коем случае не выливайте! На его основе можно приготовить рыбную солянку или суп калья. Или простой суп из рыбных консервов. Например, из горбуши или скумбрии (бульон, картофель, морковь, лук + консервы).

  • Удалить из рыбы кости, разобрать на сегменты.

  • Пекинскую капусту нарезать тонкой, не очень длинной соломкой. Пекинскую капусту можно заменить на салат айсберг или романо.

  • Огурец нарезать некрупными кубиками.

  • Яблоко нарезать также. Яблоко можно очистить (я этого не делаю).

  • Добавить нарезанное яйцо и…

  • … отварную рыбу.

  • Смешать домашний майонез и йогурт. Заправить салат. Перемешать. Попробовать на соль, при желании посолить. Можно заправить салат просто майонезом или сметаной.
    Все готово.

Приятного аппетита.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: