Пирожное «Снежные облака» – это нежное и воздушное лакомство, которое не оставит равнодушными любителей сладостей. Оно отличается своей легкостью и нежностью, а также необычным внешним видом, напоминающим безмятежные облака на небе.
Основными ингредиентами пирожного «Снежные облака» являются белки яиц, сахар и ванильный экстракт. Ванильный экстракт придает пирожному неповторимый аромат и вкус. Для приготовления пирожного потребуется сначала взбить белки яиц до образования пиковой структуры, постепенно добавляя сахар. Затем массу выкладывают на противень, украшают верх пирожного помадкой и выпекают в духовке при низкой температуре около 80-100 градусов Цельсия в течение 2-3 часов. Готовность пирожного можно проверить, воткнув в него деревянную шпажку – она должна выйти сухой и чистой.
Пирожное «Снежные облака» обычно подаются в форме небольших куличиков или шариков, которые можно оформить в прозрачный сосуд и украсить ягодами, сиропами или шоколадной посыпкой. Оно имеет легкую и непостоянную консистенцию, поэтому его процесс приготовления требует тщательности и внимания.
Вкус пирожного «Снежные облака» очень нежный и настолько легкий, что кажется, будто оно тает на языке. Уникальность этого десерта состоит в сочетании воздушности и сладости, что делает его идеальным выбором для тех, кто любит легкие и деликатесные сладости.
Пирожное «Снежные облака» – это не только сладкое удовольствие, но и невероятное кулинарное искусство. Оно подходит для любого праздничного стола и станет прекрасным украшением вашего десертного меню. Попробуйте приготовить это нежное лакомство и порадуйте себя и своих близких вкуснейшим десертом.
Категория: Десерты Пирожные
Ингредиенты для «Пирожное «Снежные облака»»:
- Печенье — 150 г
- Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
- Пудинг ванильный (по 38 гр) — 2 пачки
- Молоко — 700 мл
- Сливки (30%) — 650 мл
- Сахар — 6 ст. л.
- Ванильный сахар — 2 пакет.
- Шоколад темный (тертый) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5357 ккал |
белки 79.6 г |
жиры 294.6 г |
углеводы 607.5 г |
| Порции | |||
| ккал 765.3 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 42.1 г |
углеводы 86.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244.6 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 27.7 г |
Рецепт «Пирожное «Снежные облака»»:
-
Варим пудинг. Берем 2 пакета пудинга и 700 мл молока, добавляем сахар. Я варю его в микроволновке. Беру для этого специальную посуду, все туда выливаю, размешиваю и ставлю в микроволновку. 3 раза по 5 минут. Каждый раз хорошо перемешивая.
Даем ему хорошо остыть, закрыв пленкой.
(Если нет пудинга, я думаю, можно сварить обычный заварной крем, погуще.. а все остальное проделать как с пудингом). -
Берем форму, у меня 24х24, нужно было 20х30.
Выкладываем на низ печенье в один слой. -
Сверху выкладываем банку вареной сгущенки. Разравниваем ее аккуратно. И сверху кладем еще слой печенья. -
Пудинг наш остыл.
Взбиваем 250 мл сливок с ванильным сахаром (1 пакет). И смешиваем их с пудингом. Хорошо еще раз взбиваем.
Выкладываем крем на печенье и сверху опять слой. 
Теперь взбиваем оставшиеся сливки 400 мл (сливки взбивала с закрепителем) с ванильным сахаром (1 п).
И выкладываем их на верх. Разравниваем.
Верх украшаем тертым шоколадом. Убираем на ночь в холодильник.
-
А утром нарезаем на квадратики! И наслаждаемся!!!
Приятного аппетита!
