Пирог «Зебра» с тыквой и творогом
Ингредиенты для «Пирог «Зебра» с тыквой и творогом»:
Тесто с тыквой
- Тыква (запечённая) — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Крупа манная (марки Т) — 2 ст. л.
- Цедра апельсина — 1 ч. л.
Тесто с творогом
- Творог (9%) — 300 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (20%) — 3 ст. л.
- Крупа манная (марки Т) — 2 ст. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2317.4 ккал |
белки 111.8 г |
жиры 48.8 г |
углеводы 367.6 г |
| Порции | |||
| ккал 386.2 ккал |
белки 18.6 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 61.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.9 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 26.6 г |
Рецепт «Пирог «Зебра» с тыквой и творогом»:
Вымытую, очищенную тыкву, нарезаю крупными кусочками, запекаю до готовности, вес тыквы уменьшится в двое, пока тыква запекается и остывает, готовлю творожное тесто.
В глубокую миску кладу творог, яйца, сахар, муку, манную крупу, сметану, ваниль, пробиваю блендером до однородности.
Тесто должно получиться немного гуще чем на оладьи, густоту регулирую сметаной.
Готовлю тыквенное тесто.
В глубокую миску кладу тыкву, яйца, сахар, муку, манную крупу, цедру апельсина пробиваю блендером до однородности.
Тесто должно получиться немного гуще чем на оладьи, густоту регулирую водой.
В форму (25 сантиметров) для выпечки в смазанную сливочным маслом наливаю по очерёдности по одной столовой ложке тыквенного теста и творожного теста, можно и больше ложек.
Ставлю выпекаться в разогретую духовку до 170 градусов на 40-45 минут, духовки у всех разные проверяйте пирог на готовность деревянной палочкой.
Сразу после меня попросили испечь такой же пирог, будьте готовы испечь еще один пирог.)
