Пирог «Турецкий»
Ингредиенты для «Пирог «Турецкий»»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное (для теста) — 1 ст. л.
- Молоко (примерно) — 200 мл
- Соль
- Лук репчатый — 1 шт
- Шпинат — 200 г
- Стружка кокосовая — 1 ст. л.
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4165.1 ккал |
белки 79.7 г |
жиры 258.6 г |
углеводы 387.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 249.4 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 23.2 г |
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
К луку добавить нарезанный шпинат, у меня был замороженный, слегка потушить.
Посолить и добавить кокосовую стружку, слегка притушить.
Просеять муку, в середине горки сделать лунку добавить яйца, соль, растительное масло и вымешивая по чуть-чуть вводить молоко, пока тесто не станет густым, как пельменное.
Поделить тесто на несколько частей. Одну часть скатать в шар, затем скалкой раскатать в тонкий пласт, смазать его растительным маслом.
Сверху равномерно выложить начинку.
Свернуть рулетом, выложить на смазанный маслом противень. Сверху пирог смазать растительным маслом.
Выпекать в духовке при 200-220 градусах до готовности. Можно приготовить и другую начинку: сварить картофель, хорошенько размять и добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка, мята, лук зеленый).
