Пиперада по-испански

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. У каждый страны и народ есть наверное свой омлет, или яичница. А если страна многонациональная (например как в нашем случае Испания), то омлетов может быть даже много. Пиперада это из «Страны Басков», и пускай перец у нас не испанский эспелет, но болгарский тоже очень хорошо заходит. Конечно блюдо очень похоже на шакшуку и турецкий менемен… но уж как есть. PS Из омлетов болгарский Миш-Маш лучше всех )))

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Пиперада по-испански»:

Перец болгарский ((ну или настоящий испанский эспелет)) — 400 г
Помидор — 400 г
Лук репчатый — 150 г
Яйцо куриное (200гр) — 4 шт
Сливки (10%) — 40 мл
Масло оливковое (30 мл) — 2 ст. л.
Чеснок — 8 г
Базилик — 5 г
Соль — 1 ч. л.
Специи — по вкусу

Время приготовления: 43 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1015.7 ккал	белки 40.6 г	жиры 69.2 г	углеводы 59.9 г
Порции
ккал 253.9 ккал	белки 10.2 г	жиры 17.3 г	углеводы 15 г
100 г блюда
ккал 80 ккал	белки 3.2 г	жиры 5.4 г	углеводы 4.7 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Жарка (23 минут)

Дополнительная программа: Выпечка (20 минут)

Рецепт «Пиперада по-испански»:

Для комфортной готовки приготовим все продукты.
Мелко шинкуем перец, томаты, лук, базилик и чеснок.
Отправляем в чашу масло, перец, лук и чеснок — Режим «Жарка» 8 минут. (Не забываем перемешивать каждые 3-5 минут). Желательно готовить с открытой крышкой.
Добавляем в чашу томаты, базилик и соль — Режим «Жарка» 15 минут. (Не забываем перемешивать каждые 3-5 минут). Желательно готовить с открытой крышкой.
Делаем углубления в «овощной подушке» (например поварешкой) и выбиваем туда яйца, поливая их сливками. Так же не забываем по перчить — Режим «Выпечка» 20 минут.
Пиперада по-испански — ГОТОВА!!!