Пикантное творожное печенье
Несладкое творожное печенье со специями отлично подойдет к супу, чаю, кофе, пиву. Можно взять на пикник, в качестве перекуса на работу. Готовить быстро, просто, а результат вас порадует. Все ингредиенты смешать, вырезать печенье, посыпать любимыми специями и — в духовку. Получается целая «гора» вкусного творожного печенья.
Ингредиенты для «Пикантное творожное печенье»:
Для теста
- Творог — 200 г
- Масло сливочное (Маргарин для выпечки) — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 4 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
Дополнительно
- Желток яичный (для покрытия) — 1 шт
- Тмин — по вкусу
- Кунжут — по вкусу
- Куркума — по вкусу
- Мак — по вкусу
- Вода (для покрытия) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3020.1 ккал |
белки 79 г |
жиры 186.9 г |
углеводы 281.5 г |
| Порции | |||
| ккал 377.5 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 35.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.2 ккал |
белки 9 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 32 г |
Рецепт «Пикантное творожное печенье»:
Сливочное масло или маргарин необходимо заранее достать из холодильника. Оно должно быть комнатной температуры.
Творог смешать со сливочным маслом до однородной массы.
Добавить яйцо, хорошо перемешать.
Муку просеять, добавить сахар, соль, разрыхлитель и соду, хорошо перемешать венчиком и добавить к творожной массе.
Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
Включить духовку на 190 градусов. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в прямоугольный пласт толщиной 6-8 мм.
Желток взбить с 1 ч. л. воды, смазать сверху тесто и посыпать семенами мака, кунжута, тмина, куркумой. Все зависит от ваших предпочтений.
Нарезать на полоски (квадратики, кружки и т. д). Выложить печенье на слегка смазанный маслом противень либо на коврик для выпечки. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
Вынуть печенье из духовки, остудить и подать к столу.
Приятного аппетита!
К/ф «Матрица»
Вот, съешь печеньице!
