Печеночный торт от Надюшищи

Печеночных тортов на этом сайте, наверняка, сотни, поэтому я просто хочу предложить вам и мой вариант блюда. Торт готовится с тем же творожным кремом, что и в закусочном торте. Неожиданные гости были в восторге )))

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Печеночный торт от Надюшищи»:

Печень куриная (фарш) — 500 г
Яйцо куриное (фарш) — 1 шт.
Сметана (фарш) — 0,5 стакан
Мука пшеничная / Мука (фарш) — 0,5 стакан
Кабачок (начинка) — 1 шт.
Лук репчатый (начинка) — 1 шт.
Морковь (начинка) — 2 шт.
Творог (творожная прослойка) — 400 г
Майонез (творожная прослойка) — 100 г
Чеснок (творожная прослойка) — 5 зуб.
Помидор (для украшения) — 1 шт.
Зелень (для украшения)
Специи
Соль

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2282.8 ккал	белки 183.6 г	жиры 132.7 г	углеводы 84 г
Порции
ккал 228.3 ккал	белки 18.4 г	жиры 13.3 г	углеводы 8.4 г
100 г блюда
ккал 123.4 ккал	белки 9.9 г	жиры 7.2 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Печеночный торт от Надюшищи»:

Для начала измельчаем печень в мясорубке.

Разбиваем в готовый фарш одно яйцо.

Солим и добавляем специи.

Теперь примешиваем сметану

И муку.

Все хорошо перемешать и испечь блины.

Пока блины пекутся, измельчаем лук и пассеруем его на растительном масле.

Трем на терке кабачок и добавляем к луку.

А теперь бросаем тертую морковку.

Смешиваем творог, соль, черный перец, майонез и выдавленные зубчики чесночка.

И смазываем каждый блин творожной массой.

А сверху кладем готовые овощи со сковородки, предварительно чуть охладив их.

Таким образом промазываем все блинчики, выкладывая их один на другой в виде торта. Последний блин смазываем только творожным кремом, посыпаем зеленью и украшаем кусочками помидоров.