Курино-творожный пирог
Предлагаю поварятам замечательный курино-творожный пирог, который очень просто готовится и подойдёт на все случаи жизни, как для будничных дней, так и для праздничных. Пирог получается очень нежный и в тоже время сытный, а ингредиенты — простые и доступные.
Ингредиенты для «Курино-творожный пирог»:
- Филе куриное — 500 г
- Творог — 180 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 200 г
- Перец душистый — 1/4 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Укроп — 40 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1897.9 ккал |
белки 182.8 г |
жиры 73.7 г |
углеводы 119.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.7 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Курино-творожный пирог»:
Куриное филе измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить перец душистый, перец красный жгучий и соевый соус Kikkoman.
Далее приготовим тесто для пирога. Для этого смешаем в емкости творог, яйца, молоко и соль.
Далее просеять муку и хорошо перемешать миксером до однородности.
Лук очистить, промыть, нарезать кубиками и обжарить до прозрачности на оливковом масле.
Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.
Обжаренный лук соединить с куриным фаршем. Хорошо перемешать.
Затем 2/3 части теста смешать с куриной массой. Хорошо перемешать.
Далее укроп промыть, нарезать и добавить к Курино-творожной массе. Хорошо перемешать и выложить в форму для выпечки, смазанную оливковым маслом.
Сверху распределить морковь.
Залить оставшимся тестом. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, 50 минут.Вынуть пирог из формы и можно подавать к столу.
Вот так пирог выглядит в разрезе.
И кусочек поближе.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
