Колбаски по-домашнему
Почти диетическое блюдо! Колбаски в домашних условиях. Оказывается, это возможно!!! Супер вкусно, аппетитно!! Заходите!
Ингредиенты для «Колбаски по-домашнему»:
- Фарш куриный — 600 г
- Творог (однородный) — 200 г
- Сыр твердый (пошехонский) — 100 г
- Желток яичный — 2 шт.
- Масло сливочное — 70 г
- Соль (по вкусу)
- Вино красное полусладкое — 100 г
- Перец черный (по вкусу)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2062.7 ккал |
белки 194.4 г |
жиры 147.7 г |
углеводы 17.5 г |
| Порции | |||
| ккал 515.7 ккал |
белки 48.6 г |
жиры 36.9 г |
углеводы 4.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.5 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Колбаски по-домашнему»:
В магазине увидела вот это. Купила только из-за оболочки для колбасок, две упаковки.
Оболочки мне пригодились, остальное выбрасываем (сплошная химия!!!)
В куриный фарш добавим творог и сыр, тертый на мелкой терке. Соль, перец по вкусу. Перемешать.
Желтки растереть со сливочным маслом, добавить в фарш, перемешать.
Добавить красное вино (для цвета). Перемешать.
Аккуратно наполнить оболочки для колбасок. Фарш брать по чуть-чуть. Дело это трудоёмкое, но справиться можно! Края оболочек не завязывать, просто прижать руками. Уложить на сухую сковородку и выпекать в горячей духовке 30 минут. Температура 180 градусов.
Подавать с жареной молодой картошечкой и горчицей!
А это в разрезе! Приятного аппетита!!!
[/url]
[/url]
