Кекс «Венецианская безделушка»
Ингредиенты для «Кекс «Венецианская безделушка»»:
- Шоколад темный — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2304.3 ккал |
белки 32 г |
жиры 131.4 г |
углеводы 251.4 г |
| Порции | |||
| ккал 576.1 ккал |
белки 8 г |
жиры 32.9 г |
углеводы 62.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 426.7 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 24.3 г |
углеводы 46.6 г |
Включить духовку. Растопить на водяной бане шоколад. Взбить мягкое масло с сахаром. Добавить яйца, взбить.
В муку добавить соль, перемешать, добавить в яично-масляную смесь. Еще раз взбить. Тесто получается жидкое.
В форму для кекса вылить половину теста. Советую взять форму поуже. На тесто вылить половину шоколада и ножом слегка перемешать. Процедуру повторить со второй половиной теста и шоколада.
Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. На готовность проверить зубочисткой.
Пирог немного поднялся. Текстура у него мелкопористая. Тесто легкое, сухое, немного рассыпчатое. Вкус кекса очень зависит от качества шоколада.
Кекс очень красивый и очень вкусный. А делается настолько легко, что название сразу пришло на ум. Очень рекомендую.
Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
