Кекс простой к чаю
Ингредиенты для «Кекс простой к чаю»:
- Сахар тростниковый — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ряженка — 250 мл
- Масло сливочное (растопить) — 80 г
- Хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Мука рисовая — 100 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2510.4 ккал |
белки 48.9 г |
жиры 89.9 г |
углеводы 385 г |
| Порции | |||
| ккал 418.4 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 15 г |
углеводы 64.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 43.3 г |
Яйца взбить с сахаром. Сразу оговорюсь насчет сахара, — вы конечно можете взять обычный сахар, и даже взять кефир вместо ряженки, но тогда вкус у кекса будет совершенно другой).
Добавить хлопья ( у меня с кусочками сушеных фруктов, так что можно смело добавлять наполнители по вашему вкусу), рисовую муку
Ряженку, все перемешать
Добавить муку пшеничную с разрыхлителем, перемешать
Добавить остывшее масло и хорошо еще раз перемешать
Тесто густое, падает с ложки
Выложить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую до 180С духовку на 40-60 минут, все зависит от размеров вашей формы и вашей духовки.
Готовый кекс немного остудить в форме
Затем аккуратно переложить на блюдо
Кекс очень вкусный и в теплом виде, и полностью остывший, По желанию его можно сверху посыпать сахарной пудрой.
Разрез еще теплого кекса, поэтому немного смятый.
