Хлебные пышки на сковороде

Когда в доме неожиданно заканчивается хлеб, а ставить новый не времени, меня всегда выручают хлебные пышки, приготовленные на сковороде. Обычно я использую воду и не добавляю специй, но иногда готовлю пышки на рассоле с разными специями, тогда вкус становится более интересным. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Хлебные пышки на сковороде»:

Рассол (капустный) — 100 мл
Мука цельнозерновая — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Чеснок (сушеный) — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 741.9 ккал	белки 20.7 г	жиры 13.4 г	углеводы 131 г
Порции
ккал 123.7 ккал	белки 3.5 г	жиры 2.2 г	углеводы 21.8 г
100 г блюда
ккал 239.3 ккал	белки 6.7 г	жиры 4.3 г	углеводы 42.3 г

Рецепт «Хлебные пышки на сковороде»:

Готовить сегодня я буду в сковороде ТМ Kukmara с ультрапрочным антипригарным покрытием.
Для теста смешать рассол, растительное масло и щепотку соли.
Всыпать всю муку, разрыхлитель и сушеный чеснок.
Замесить тесто. Оставить на 10-15 минут, накрыв кухонным полотенцем.
Затем раскатать толщиной около 0,5 см, вырезать кружки. У меня получилось 13 штук, диаметром около 6 см.
Разогреть сковороду на среднем огне, убавить до минимального, выложить часть заготовок на сухую сковороду (масла добавлять не нужно).
Готовить по 4-5 минут с каждой стороны до румяности.
Сковорода после приготовления пышек остается практически чистой, её не нужно мыть, достаточно только протереть влажной тряпочкой после остывания. Просто идеальная сковорода!