Говяжья печень со сметаной и луком
Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Из всех субпродуктов наверное печень одна из самых ходовых. Стоит недорого, простая в готовке. Да и при соблюдении некоторых правил — очень даже вкусная (я про вымачивание, и удаление всякие пленочек). Вообщем блюдо простое, но в тоже время сытное и вкусное. Приятного аппетита.
Ингредиенты для «Говяжья печень со сметаной и луком»:
- Печень говяжья — 700 г
- Лук репчатый — 200 г
- Сметана (15%) — 150 мл
- Вода — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука — 20 г
- Масло растительное — 40 мл
- Соль — 1.5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 32195.1 ккал |
белки 564.6 г |
жиры 3051.9 г |
углеводы 543.8 г |
| Порции | |||
| ккал 4024.4 ккал |
белки 70.6 г |
жиры 381.5 г |
углеводы 68 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.7 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 3.4 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 700 Ватт
Основная программа: Тушение (40 минут)
Дополнительная программа: Жарка (10 минут)
Рецепт «Говяжья печень со сметаной и луком»:
Для комфортной готовки приготовим все продукты.
Печень режем на кубики/соломку и отправляем вымачиваться в молоко/воде на 30-40минут. Мелко шинкуем лук. Смешиваем муку, воду и сметану.
Отправляем в чашу масло и лук — Режим «Жарка» 10 минут (Не забываем перемешивать каждые 3-4 минуты).
Добавляем в чашу печень и «сметанную» заливку — Режим «Тушение» 40 минут (При желании можете за время готовки пару раз помешать)
Говяжья печень со сметаной и луком — ГОТОВА!!!
