Фило-пирог с мясом и картофелем

Этот пирог на столько хорош да ещё и прост, что вам обязательно захочется приготовить его ещё много много раз.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Фило-пирог с мясом и картофелем»:

Фарш мясной — 500 г
Картофель — 500 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Соль (можно добавить любимые специи) — 1/2 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ст. л.
Зелень — 1/2 пучка
Тесто фило (16-18 листов) — 16 шт
Молоко — 1/4 стак.
Масло сливочное — 10 г
Масло растительное — 1/2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 25541.2 ккал	белки 532.6 г	жиры 852.4 г	углеводы 3789.6 г
100 г блюда
ккал 265 ккал	белки 5.5 г	жиры 8.8 г	углеводы 39.3 г

Рецепт «Фило-пирог с мясом и картофелем»:

Лук мелко порезать. Картофель почистить и порезать на маленькие кубики ( как на оливье).

Добавить лук, картофель, соль, перец (можно добавить любимые специи), порезанную зелень (у меня петрушка) и одну ст. ложку растительного масла к фаршу. Всё хорошо перемешать.

Лист теста фило смазать растительным маслом. Выложить фарш на короткую сторону листа по всей длине.
Начать сворачивать тесто вместе с начинкой в трубочку.
Продолжить сворачивать до конца листа. Тоже самое проделать со всеми остальными листами и фаршем.

Противень застелить пергаментом. Выложить все трубочки плотно друг к дружке. Таким образом заполнив весь противень. Смазать растительным маслом. Духовку разогреть до 200*C. Через 15-20 минут выпекания, когда пирог станет золотистым накрыть его фольгой и продолжить выпекать ещё 30 минут.