Домашний батон в духовке

Батон — один из самых любимых хлебобулочных изделий, который занял почетное место на наших столах. А домашний домашний батон — это всегда нечто особенное, так как в разы вкуснее магазинного. И если вы до сих пор не решились испечь батон в домашних условиях, то обязательно попробуйте! Ни с чем не сравнимый вкус и аромат домашнего батона, испеченного в духовке, превратит обычный завтрак или перекус в настоящий кулинарный праздник.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Домашний батон в духовке»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи — 1 ч. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Молоко — 310 мл
Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2257.7 ккал	белки 54.7 г	жиры 47.6 г	углеводы 409.6 г
Порции
ккал 376.3 ккал	белки 9.1 г	жиры 7.9 г	углеводы 68.3 г
100 г блюда
ккал 253.7 ккал	белки 6.1 г	жиры 5.3 г	углеводы 46 г

Рецепт «Домашний батон в духовке»:

1) Соединить муку, сахар, соль, дрожжи и тёплое молоко. Перемешать ложкой.

2) Добавить растительное масло и замесить тесто. В среднем, вымешивать 8-10 мин.

3) Миску смазать растительным маслом. Тесто округлить и оставить на 1-1,5 часа, накрыть пленкой и полотенцем.

4) Через указанный интервал времени тесто обмять и разделить на 2 части.

5) Каждую часть округлить, накрыть пленкой и полотенцем. Оставить на 10 мин.

6) Каждую часть раскатать скалкой в виде прямоугольника 20 на 30 см, и свернуть в рулет. Каждый оборот прищипываю к стенками, чтобы не было пустот при выпекании.

7) Заготовки батона переложить на противень, швом вниз. Накрыть пленкой и полотенцем. Оставить на 30 мин.

Через указанный интервал времени на батонах сделать надрезы. Повторно накрыть пленкой и полотенцем. Оставить на 10 мин. Тем временем включить духовку разогреваться на 180 градусов.