Фрикасе из индейки с овощами
Простое в приготовлении блюдо. Быстро и вкусно. Нежное филе индейки и овощи в сливочном соусе. Такое блюдо красиво и полезно, оно непременно украсит ваш праздничный стол.
Ингредиенты для «Фрикасе из индейки с овощами»:
- Индейка (филе бедра Индилайт) — 500 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сливки (20%) — 300 мл
- Помидор (средний, плотный, спелый) — 2 шт
- Перец болгарский (красный, жёлтый) — 1 шт
- Капуста цветная (мороженая) — 100 г
- Капуста брюссельская (мороженая) — 100 г
- Морковь (свежая или мороженая) — 50 г
- Фасоль стручковая (мороженая) — 100 г
- Горошек зеленый (мороженый) — 50 г
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев (молотая) — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Орегано (сухой) — 1/2 ч. л.
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2672.7 ккал |
белки 135.9 г |
жиры 203.7 г |
углеводы 76.4 г |
| Порции | |||
| ккал 668.2 ккал |
белки 34 г |
жиры 50.9 г |
углеводы 19.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.7 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Фрикасе из индейки с овощами»:
Для приготовления берём филе индейки. У меня — филе бедра индейки «Индилайт».
Режем филе средними кусочками, приблизительно 2 на 2 см.
Лук и чеснок чистим. Лук режем тонкими перьями, чеснок мелкими кубиками. Обжариваем на сковороде на растительном масле на среднем огне 2 минуты.
Кладём на сковороду индейку. Жарим, помешивая, около 15 минут до появления на мясе золотистой корочки. На среднем огне.
Перец чистим, режем средними кусками. Также режем плотные, спелые помидоры.
Кладём к индейке помидоры, сладкий перец, перемешиваем.
Добавляем также любые овощи по желанию. У меня замороженная смесь из цветной и брюссельской капусты, моркови, стручковой фасоли и горошка.
Добавляем паприку, орегано, смесь перцев и соль.
Перемешиваем. Обжариваем 8 минут на среднем огне, помешивая.
Заливаем сливками.
Прогреваем до загустения 5 минут на среднем огне.
Подаём блюдо горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
