Вкуснейшая домашняя аджика
Рецепт обалденной домашней аджики! ⠀Когда я впервые попробовала эту аджику, то просто оторваться не смогла, как это вкусно! Её можно намазывать на хлеб, есть с мясом, макаронами, супом, добавлять в рагу, щи и борщ.
Ингредиенты для «Вкуснейшая домашняя аджика»:
- Помидор — 3 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Перец красный жгучий — 4 шт
- Чеснок — 150 г
- Сахар — 1/2 стак.
- Уксус — 1/2 стак.
- Соль — по вкусу
- Базилик — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Кинза — 1 пуч.
- Масло растительное — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3970.6 ккал |
белки 51.6 г |
жиры 219.7 г |
углеводы 469.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.1 ккал |
белки 1 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Вкуснейшая домашняя аджика»:
Прокручиваем помидоры и перец через мясорубку, перемешиваем, добавляем масло и варим на медленном огне 50 минут, потом добавляем сахар, соль, уксус, измельчённый чеснок и зелень (я измельчаю в мясорубке, так удобнее и быстрее👍🏻
, варим также на медленном огне ещё 10 минут и закрываем в простерилизованные банки. Я закрываю в маленькие баночки, чтобы удобно было открыть и съесть за 1-2 раза👌🏻
⠀У меня получилось 4, 8 л из этого количества.
, варим также на медленном огне ещё 10 минут и закрываем в простерилизованные банки. Я закрываю в маленькие баночки, чтобы удобно было открыть и съесть за 1-2 раза👌🏻⠀У меня получилось 4, 8 л из этого количества.