Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами

 

 Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами

Рецепт: Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами

В этот несложный в приготовлении кекс можно добавлять что угодно — сухофрукты, цукаты, шоколад, орехи, мак и т. д. Вкусная выпечка к чаю порадует вас в любую погоду!

Категория: Выпечка  Изделия из теста  Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами»:

  • Творог — 200 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
  • Мука пшеничная / Мука — 200 г
  • Сахар — 150 г
  • Крахмал картофельный — 50 г
  • Разрыхлитель теста (10-12 грамм) — 1 пач.
  • Соль (щепотка)
  • Цукаты (или сухофрукты, шоколад и т.д.) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3088.8 ккал
белки
82.7 г
жиры
107 г
углеводы
458.9 г
100 г блюда
ккал
286 ккал
белки
7.7 г
жиры
9.9 г
углеводы
42.5 г

Рецепт «Творожный кекс с шоколадом и сухофруктами»:

Размягченное масло взбить добела с сахаром.

По одному добавить яйца, каждый раз взбивая массу.

Затем понемногу добавить в тесто творог, продолжая взбивать.

Муку, разрыхлитель, крахмал и соль смешать в миске.

Всыпать через сито в творожную массу и тщательно размешать.

Добавить в тесто наполнитель. В этот раз я использовала чернослив, изюм, вишню и горький шоколад. Вы можете взять то, что вам больше по вкусу, к примеру, 200 г кураги или 200 г вяленой клюквы, или же использовать смесь любых компонентов.

Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, выложить тесто.

Выпекать кекс в заранее разогретой до 180° духовке в течение 60 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
После 40 минут выпечки я накрываю верх кекса фольгой, чтобы он не подгорел.
Готовый кекс вынуть из формы и остудить на решетке.
Затем нарезать на кусочки и подавать.

Приятного чаепития! 

https://www.youtube.com/watch?v=78dA9h6liAo

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5197

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Iconic One Theme | Powered by Wordpress