Свиные отбивные с яблоками и пряностями

 

Свиные отбивные с яблоками и пряностями

Рецепт: Свиные отбивные с яблоками и пряностями

  Какой умопомрачительный аромат был на всю кухню, пока готовила это блюдо!!! Свиные отбивные, жареные с яблоками и луком, приправленные пряностями. Вкусное, ароматное блюдо для осенних обедов-ужинов в кругу семьи.

Категория: Горячие блюда  Блюда из мяса  Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные отбивные с яблоками и пряностями»:

  • Свинина (шея, лопатка без кости) — 400 г
  • Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1/2 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
  • Паприка сладкая — 1 ч. л.
  • Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
  • Приправа (Прованские травы) — 1 ч. л.
  • Чеснок (сухой) — 1/2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сок яблочный (или яблочное вино) — 100 мл
  • Сахар коричневый — 1/2 ст. л.

Время приготовления: 

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1815.7 ккал
белки
72.5 г
жиры
118.2 г
углеводы
116 г
Порции
ккал
907.9 ккал
белки
36.3 г
жиры
59.1 г
углеводы
58 г
100 г блюда
ккал
204 ккал
белки
8.1 г
жиры
13.3 г
углеводы
13 г

Рецепт «Свиные отбивные с яблоками и пряностями»:

Свинину режем на стейки и слегка отбиваем с обеих сторон.

Смешаем муку, соль, сухой чеснок, паприку, перец и Прованские травы в миске. Обваливаем в этой панировке отбивные. Остатки не убираем.

На горячую сковороду наливаем масло, кладём отбивные. Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Убираем мясо со сковороды.

Кладём на эту же сковороду порезанный перьями лук, жарим, помешивая 3 минуты до мягкости.

Яблоко чистим от сердцевины, режем дольками. Кладём к луку и жарим их 2 минуты, помешивая.

Добавляем яблочный сок или вино, сахар, перемешиваем.

Кладём оставшуюся приправленную муку.

Перемешиваем, чтобы получилось однородное состояние.

Кладём отбивные.

Аккуратно перемешиваем отбивные с яблоками и луком. Тушим на среднем огне 5 минут при закрытой крышке.
Подаём горячими. Приятного аппетита!!!

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Iconic One Theme | Powered by Wordpress