Свекольно-картофельное пюре
Яркое пюре радует глаз и вызывает аппетит. Подходит для постного питания, так как в нём нет ни молока, ни масла.
Ингредиенты для «Свекольно-картофельное пюре»:
- Картофель (Чистый вес) — 500 г
- Свекла (Отварная) — 180 г
- Сок свежевыжатый (Свекольный) — 200 мл
- Приправа (Соль, перец чёрный, мускат) — по вкусу
- Зелень (Для подачи)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 641.2 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 120.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.9 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Свекольно-картофельное пюре»:
Картофель почистить, свёклу отварить ( у меня уже отварная), сок из свёклы можно взять готовый или приготовить самим.
Картофель нарезать кубиками, залить свекольным соком, чтобы слегка покрывало картофель, посолить. Варить 20-25 минут до мягкости.
Пока варится картофель, нарезать свёклу маленькими кубиками, чем мельче, тем нежнее.
Картофель поперчить, добавить щепотку муската, потолочь или пюрировать, я взбила миксером.
Вот такое красивое пюре получилось.
Добавить нарезанную свёклу, хорошо перемешать.
При подаче посыпать зеленью.
Можно кушать как самостоятельное блюдо.
Можно подать как гарнир к мясу
КАКОЕ БУЙСТВО КРАСОК!!!