Шоколадные блинные роллы с мандаринами

 

Шоколадные блинные роллы с мандаринами

Рецепт: Шоколадные блинные роллы с мандаринами

Изумительные нежный десерт. Тем более с мандаринами — символом Нового года!!!

Категория: Выпечка  Блины, оладьи, сырники  Блины

Ингредиенты для «Шоколадные блинные роллы с мандаринами»:

Блины

  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Молоко — 200 мл
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепот.
  • Мука пшеничная / Мука — 200 г
  • Вода (кипяток) — 200 мл
  • Масло растительное (2 ст. ложки в тесто и 1 ст. ложка для жарки) — 3 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Какао-порошок — 2 ст. л.

Начинка

  • Сыр творожный (Hochland) — 100 г
  • Ванилин — 1/2 ч. л.
  • Сахарная пудра (2 ст. ложки в начинку и 1 ст. ложка для посыпки) — 3 ст. л.
  • Мандарин (или апельсин (1 штука)) — 2 шт.

Время приготовления: 

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2082.9 ккал
белки
62.3 г
жиры
82.4 г
углеводы
272.1 г
Порции
ккал
208.3 ккал
белки
6.2 г
жиры
8.2 г
углеводы
27.2 г
100 г блюда
ккал
179.6 ккал
белки
5.4 г
жиры
7.1 г
углеводы
23.5 г

Рецепт «Шоколадные блинные роллы с мандаринами»:

Шоколадные блинные роллы с мандаринами фото

Жарим блины. Яйца соединяем с солью и сахаром.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами ингредиенты

Добавляем молоко. Перемешиваем венчиком.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Блины

Кладём муку с разрыхлителем.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Начинка

Перемешиваем, чтобы не было комочков.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Яйцо куриное

Наливаем масло.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Молоко

Кладём какао, перемешиваем.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Сахар

Даём тесту отдохнуть 30 минут.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Мука пшеничная

Жарим блины на сковороде, смазанной маслом. Наливаем тесто половником на горячую сковороду, распределяем тесто по сковороде. Как только тесто «схватится», переворачиваем. Доводим до готовности блин с обратной стороны.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Масло растительное

У меня с этого количества получилось 10 блинов.
Даём блинам остыть, готовим начинку.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Разрыхлитель теста

Смешиваем творожный сыр, у меня Hochland, сахарную пудру и ванилин или апельсиновый экстракт.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Какао-порошок

Мандарин чистим и филеруем над творожным сыром, чтобы туда стекал сок от мандарина, перемешиваем вилкой. Можно брать апельсин.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Сыр творожный

Смазываем блин творожным сыром, с краю кладём дольки мандаринов.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Ванилин

Сворачиваем блин в рулетик, кладём в холодильник, перед подачей рекомендую положить в морозилку на 15 минут, чтобы легче разрезать.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Сахарная пудра

Далее острым ножом отрезаем у рулетика концы, режем на роллы по 3 см.

Шоколадные блинные роллы с мандаринами Мандарин

Посыпаем десерт сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Iconic One Theme | Powered by Wordpress