Шампиньоны с фаршем на гриле
Закуска или горячее, как нам нужно, так и подадим. Ведь такие грибы вкусны в любом виде. Особенно хороши на мангале, с дымком. Рекомендую.
Ингредиенты для «Шампиньоны с фаршем на гриле»:
- Шампиньоны (крупные) — 5 шт.
- Фарш индюшачий (от ТМ ИНДИЛАЙТ) — 130 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец черный — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 375.2 ккал |
белки 29.6 г |
жиры 25.2 г |
углеводы 10.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.7 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Шампиньоны с фаршем на гриле»:
Грибы постарайтесь взять крупные. Конечно от этого будет зависеть и количество фарша, на 1 гриб примерно 1 ч. л. с горкой фарша.
Грибы протереть, выкрутить ножки и чайной ложкой вычистить немного мякоти. Разложить и посолить внутри.
P.S.: ножки и мякоть можно заморозить, а можно использовать в рецепте «Котлеты — гриль из индейки с грибами» или для супа.
Фарш смешать с рубленным луком и зеленью укропа, заправить перцем, солью, отбить.
Начинить фаршем шляпки грибов, слегка уплотнив.
Жарить на гриль сковороде или решётке мангала. Вначале, «запечатать» фаршем вниз, 3 минуты, огонь выше среднего.
Перевернуть, накрыть фольгой, довести до готовности, 5 минут, огонь средний. Если готовить на мангале, грибы завернуть в фольгу и подержать на седых углях 5-7 минут.
Подать горячими.
Или остывшие нарезать и как закуску.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Или как закусочка, тонко порезанные.
