Сгущенное молоко по-домашнему
Дочка моя начала интенсивными темпами поглощать сгущeнку, но мы-то с вами знаем, что в наше время мало чего натурального можно встретить. Вот я и делаю для неe домашнюю с гущeнку на особом «сырье» — самая обычная детская молочная смесь. Всe до безобразия просто, так что грех не приготовить!
Ингредиенты для «Сгущенное молоко по-домашнему»:
- Молоко — 1 ст.
- Сахар — 1 ст.
- Смесь молочная (сухая) — 1 ст.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1152.5 ккал |
белки 10.5 гр |
жиры 9 гр |
углеводы 257.9 гр |
| 100 гр блюда | |||
| ккал 164.6 ккал |
белки 1.5 гр |
жиры 1.3 гр |
углеводы 36.8 гр |
Параметры приготовления в мультиварке:
Программа: Тушение (60 минут)
Рецепт «Сгущенное молоко по-домашнему»:
Необходимые ингредиенты взять в одинаковых пропорциях 1:1:1
Я беру в стаканах.
Всё смешать до растворения сахара (это занимает 5-7 минут венчиком).
Молоко можно подогреть, а можно и холодное, всё растворится!
Уварить до лёгкой густоты.
Я делаю это разными способами:
1) В мультиварке — это проще простого: на режиме тушения 1 час и готово!!! крышку закрыли и забыли, открыли — готово)))
2) в микроволновке — несколько раз по 2-3 мин. на максимуме, достала, размешала, снова 2-3 мин., загустело немного — достать, охладить.
3) на медленном огне на плите, в кастрюле с толстым дном, помешивать, загустело — охладить.
4) на водяной бане — даже можно не помешивать, не пригорит.
Готово!
Естественно, можно добавлять в процессе приготовления туда и какао, получается очень вкусно.
Приятного аппетита!
Это фото совершенно не в целях рекламы, а в информативных целях)))
я использовала эту смесь, её у нас кушает младшенький,
а теперь и старшенькая )))
Может, кому и пригодится этот рецепт, так как остаeтся надежда, что детское питание — сухую молочную смесь, хоть пытаются делать безвредную, соответственно и сгущeночка из неe получается хорошего качества.
Если будет принято решение об удалении рецепта, расстроюсь, но не обижусь 
Я скрывать не буду, что идею почерпнула из рецепта Aron-Space, за что безусловно ему благодарна. Но! у нас нет достойного сухого молока (то, которое я пробовала, ребёнку не дала бы под дулом пистолета), и долго думала, чем его заменить… вот то, что получилось, описано выше.
