Салат “Оливье по-новому” с бужениной

Ингредиенты

• Буженина (свинина) — 300 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Малосольные огурцы — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Йогурт — 300 мл.
• Соль — по вкусу

35 минут, порций:6, Легко

Этот салат составом может показаться очень похожим на классический оливье. Но в нем есть пара отличий, которые делают этот салат другим. Во-первых – это запеченная буженина, она придают блюду элегантность. Во-вторых – вместо майонеза мы будем использовать нежирный (2,5%) йогурт, что делает салат намного полезнее и менее калорийным

Шаг 1

1. Картофель, морковь хорошо вымыть. Отварить вместе с яйцами. Отсудить и очистить.

Шаг 2

2. Яйца нарезать кубиками. Огурцы нарезать кубиками.

Шаг 3

3. Картофель и морковь нарезать кубиками.

Шаг 4

4. Буженину нарезать кубиками.

Шаг 5

5. Все ингредиенты сложить в кастрюлю. Заправить йогуртом, посолить.