Салат Берлинский

Автор: | 27 декабря, 2021

 

Салат Берлинский

Рецепт: Салат Берлинский

Мясные салаты — всегда украшение Новогоднего стола. Предлагаю приготовить Вам салат «Берлинский», рецептов его множество, как в прочем, и «Оливье». Но салатов много не бывает, попробуйте и этот.

Категория: Салаты  Салаты из мяса  Салаты из свинины

Ингредиенты для «Салат Берлинский»:

Заправка

  • Сыр плавленый (ТМ Hochland) — 40 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Йогурт — 1 ст. л.
  • Горчица (острая) — 1 ч. л.
  • Желток яичный (от двух вареных яиц) — 2 шт
  • Соль — по вкусу
  • Смесь перцев (молотая) — по вкусу

Салат

  • Мясо (любое вареное, у меня постная свинина, или ветчина) — 200 г
  • Картофель (средние клубни, варенный в мундире) — 2 шт.
  • Перец болгарский — 1/2 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Огурец маринованный — 1 шт.
  • Лук зеленый (перо) — 4 шт.
  • Белок яичный (от двух вареных яиц) — 2 шт.
  • Укроп — по вкусу

Время приготовления: 

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
997.8 ккал
белки
39.2 г
жиры
35.8 г
углеводы
77.3 г
Порции
ккал
249.5 ккал
белки
9.8 г
жиры
9 г
углеводы
19.3 г
100 г блюда
ккал
83.8 ккал
белки
3.3 г
жиры
3 г
углеводы
6.5 г

Рецепт «Салат Берлинский»:

Яйца и картофель чистим. Яйцо режем пополам, отделяем вареный желток, он пойдёт на заправку, белок режем кубиками. В миску также кладём порезанные кубиками: вареное мясо, картофель, болгарский перец, огурец свежий и маринованный.
Добавляем порезанные зелёный лук и укроп.
Готовим заправку. В миску кладём вареный желток, горчицу и плавленый сыр. У меня «Ассорти» от Hochland в треугольниках, понадобится 2 шт.
Разминаем тщательно вилкой в однородную пасту.
Добавляем йогурт, майонез, соль, смесь перцев, тщательно перемешиваем. У меня получилось это сделать вилкой.
Добавляем заправку в салат, перемешиваем.
Подаём салат охлаждённым. Приятного аппетита!
У нас в семье уже десяток лет оригинальная традиция на Новый год — гадать, но гадание не совсем обычное. Оно нравится и деткам и взрослым. Мы гадаем на сюрпризах из яиц «Киндер-сюрприз». Покупаем «Киндер-сюрпризы» по количеству гостей, потом кладём их в шапку и каждый достаёт себе «яйцо». Что оказалось в яйце, то и ожидает того в Новом году. Иногда приходится применить фантазию, чтобы сопоставить «сюрприз» с ожидаемым. Но часто сбывается. Так моему сыну один раз попалась машинка, и они купили машину, потом был «домик» и купили дом. А невестке в прошлом году выпала куколка, правда родила мальчика — мне внука. Могут быть и курьёзы, например, выпадет «динозаврик», ну, это ждите, что мама/свекровь к Вам переедет жить. Шутка конечно. Хотя… всё может быть.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Iconic One Theme | Powered by Wordpress