Сахарное печенье на сметане
Очень вкусное, простое и красивое печенье для семейного чаепития. Украсит праздничный и повседневный стол. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Сахарное печенье на сметане»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сметана — 125 г
- Масло сливочное — 125 г
- Соль — 1 щепот.
- Сахар
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2096.5 ккал |
белки 27.4 г |
жиры 136.3 г |
углеводы 192.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 411.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 26.7 г |
углеводы 37.8 г |
Рецепт «Сахарное печенье на сметане»:
Смешать муку, соль и холодное масло, перетерев руками до крошки.
Добавить сметану и замесить тесто (вручную или в комбайне насадкой для теста).
Завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.
Тесто разделить на две части. Каждую часть, поочередно, тонко (1-2 мм) раскатать в прямоугольный пласт.
Скатать тесто рулетками.
Рулетик несколько раз прокатать, чтобы шов хорошо склеился.
Нарезать «брусочками» примерно по 10 см и верхней стороной, там где нет шва, обмакнуть в сахар.
Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, сахарной стороной вверх, швом вниз.
Выпекать в разогретой (150-160) духовке около 30 минут.
