Рулетики из скумбрии

 

Рулетики из скумбрии

Рецепт: Рулетики из скумбрии

Необычно, вкусно, сочно, сытно, ароматно. Кто любит рыбку, вперёд!

Категория: Горячие блюда  Блюда из рыбы и морепродуктов  Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рулетики из скумбрии»:

  • Скумбрия (филе) — 6 шт.
  • Шампиньоны — 200 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Молоко — 400 мл
  • Зелень — 30 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт.
  • Соус-маринад («Kikkoman») — 5 ст. л.
  • Соль
  • Специи
  • Масло оливковое — 4 ст. л.

Время приготовления: 

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7575.7 ккал
белки
806.8 г
жиры
456.7 г
углеводы
59.8 г
Порции
ккал
1262.6 ккал
белки
134.5 г
жиры
76.1 г
углеводы
10 г
100 г блюда
ккал
145.7 ккал
белки
15.5 г
жиры
8.8 г
углеводы
1.2 г

Рецепт «Рулетики из скумбрии»:

Рыбку разморозить, снять кожицу, разобрать на филе, удалить крупные косточки.

Залить филе молоком. Дать постоять 20 минут.

А в это время делаем начинку. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс и отправить на разогретую сковороду с 2 ст. л. оливкового масла. Жарим 3 мин.

Грибы натрём на крупной тёрке, добавляем в сковороду + 1 ст. л. соуса-маринада + соль + специи (которые вы предпочитаете). Обжариваем 5 минут. Даём остыть.

Петрушку мелко режем, сыр натрём на мелкой тёрке. Смешиваем всё с грибами. Начинка готова.

Сливаем молоко, рыбку обсушить. Каждый кусочек посолить, добавить специи и сбрызнуть соусом-маринадом по 1/2 ч. л, равномерно распределить.

Включаем духовку на 180 град. Сверху выкладываем начинку по 2 ст. л. на каждый кусочек.

Сворачиваем рулетики и фиксируем зубочитками.

Сверху полить немного соусом (даст нам аппетитную корочку). Выкладываем в форму, сбрызнув оливковым маслом.

Отправляем в духовку на 30 мин. Вот они — красивенькие, сочные, ароматные.

Украшаем по своему желанию, и подаём горячими.

Приятного аппетита! С Наступающим Новым Годом!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Iconic One Theme | Powered by Wordpress