Ингредиенты для «Простой рецепт Панна котты»:
Основа
- Сливки — 250 мл
- Молоко — 150 мл
- Желатин (4 листа) — 6.5 г
- Ванильный стручок — 1 шт
- Сахар — 20 г
Топпинг
- Сок гранатовый — 100 мл
- Сахар — 20 г
Украшение
- Мята — по вкусу
- Голубика — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1114.5 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 84.8 г |
углеводы 69 г |
| Порции | |||
| ккал 278.6 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 17.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.4 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Простой рецепт Панна котты»:
В кастрюле смешать сливки, молоко, ваниль и сахар, развести желатин.
Поставить смесь на огонь и подогреть, примерно до 60 градусов, добавить желатин и хорошо размешать.
Смесь разлить по формам и поставить на холод до застывания желатина.
Тем временем подготовим топпинг, для этого нужно смешать гранатовый сок и сахар в кастрюле и кипятить, пока смесь не станет густой. Для дополнительного сгущения можно использовать крахмал или желатин.
Можно переходить к подаче. Чтобы основа лучше отошла от формы, можно форму поместить в горячую воду на пару секунд.
Основу переложить на тарелку, полить топпингом и украсить мятой и голубикой. Можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Вегетарианское питание