Помидоры «Нетрадиционные»

Автор: | 31 декабря, 2020

 

Помидоры «Нетрадиционные»

Рецепт: Помидоры Нетрадиционные

Предлагаю попробовать приготовить помидоры на зиму необычным способом. Особенность в том, что мы не готовим традиционный маринад. Особых условий хранения не требуется. Прекрасно хранятся как в холодильнике, так и в кладовке. Заходите, знакомьтесь, угощайтесь. Рецепт очень давно нашла в Интернете, спасибо автору, к сожалению, не знаю, как имя автора.

Категория: Заготовки  Овощные салаты

Ингредиенты для «Помидоры «Нетрадиционные»»:

  • Помидор — 32 шт
  • Лук репчатый — 10 шт
  • Укроп (Стебли) — 0,5 пуч.
  • Уксус (9 процентов) — 4 ст. л.
  • Гвоздика — 8 шт
  • Перец черный — 16 шт
  • Перец душистый — 16 шт
  • Лист лавровый — 8 шт

Время приготовления: 

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1082.7 ккал
белки
33.5 г
жиры
7.7 г
углеводы
241.1 г
Порции
ккал
270.7 ккал
белки
8.4 г
жиры
1.9 г
углеводы
60.3 г
100 г блюда
ккал
23.3 ккал
белки
0.7 г
жиры
0.2 г
углеводы
5.2 г

Рецепт «Помидоры «Нетрадиционные»»:

Помидоры нарезать четвертинками, лук полукольцами.

Банки и крышки моем, обдаем кипятком. На дно банок укладываем стебли укропа, лавровый лист, перец черный и душистый горошком, гвоздику. Количество специй указано из расчета на 4 банки по 0,7 литра. Наполняем банки: слой помидоров, слой лука. Каждый слой слегка прижимаем (без фанатизма), чтобы выделился сок, солим, посыпаем сахаром, как будто солим обычный салат. В процессе стерилизации можно пробовать и регулировать вкус. В кастрюлю уложить салфетку на дно, поставить банки, прикрыть крышками, налить воды. Стерилизовать 15 минут с начала закипания воды. В середине процесса можно попробовать сок на соль и сахар и доложить еще по паре помидорок, Они увариваются.

Достаем банки через 15 минут, добавляем 1 столовую ложку 9% уксуса, закрываем крышками и аккуратно несколько раз переворачиваем банку, чтобы уксус распределился.

Наслаждаемся холодными зимними вечерами. Рекомендую готовить небольшими порциями, так сказать «на один глыть».

Приглашаем родных и гостей

https://www.youtube.com/watch?v=o2i9yHGbRJs

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Iconic One Theme | Powered by Wordpress