Пирог на йогурте с чёрной смородиной

Автор: | 5 февраля, 2021

 

Пирог на йогурте с чёрной смородиной

Рецепт: Пирог на йогурте с чёрной смородиной

Потрясающе вкусный, лёгкий, ароматный и очень простой в исполнении пирог.

Категория: Выпечка  Изделия из теста  Пироги

Ингредиенты для «Пирог на йогурте с чёрной смородиной»:

  • Смородина черная (ёмкость стакана 250 мл) — 0.5 стакана
  • Мука пшеничная / Мука — 220 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Йогурт (натуральный) — 170 г
  • Масло сливочное (можно взять маргарин для выпечки) — 80 г
  • Сахар (+ 2 ст л для смородины) — 130 г
  • Ванилин — 1 пакет.
  • Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
  • Сахарная пудра (для посыпки)

Время приготовления: 

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2256.9 ккал
белки
39.9 г
жиры
83 г
углеводы
337.2 г
Порции
ккал
376.2 ккал
белки
6.7 г
жиры
13.8 г
углеводы
56.2 г
100 г блюда
ккал
275.2 ккал
белки
4.9 г
жиры
10.1 г
углеводы
41.1 г

Рецепт «Пирог на йогурте с чёрной смородиной»:

Готовим все продукты для пирога. Масло и яйца нужно вынуть из холодильника заранее, хотя бы часа за 2. Я для замешивания теста буду использовать электрический венчик и силиконовую лопаточку. Берём посуду, где будем замешивать тесто. Помещаем в неё сахар, яйца, йогурт и масло сливочное мягкое. Масло нарезаем мелким кубиком. Венчиком всё под взбиваем. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и ванилин, опять венчиком соединяем. Тесто густое (см. фото). В самом конце замеса ещё немного перемешала силиконовой лопаткой. Тесто готово. Визуально делим его на 2 части.
Чёрную смородину, не размораживая, засыпаем сахаром, аккуратно перемешиваем. Берём форму. У меня форма D-18,5 см и высота 4 см, она не требует подмазки. Выкладываем на низ первую половину теста и распределяем его по форме лопаткой ровно. Далее — чёрная смородина с сахаром, распределяем слоем. Поверх выкладываем вторую половину теста и ставим в духовку разогретую до Т-180 С на 35-40 минут. Я минут за 10 до окончания приготовления накрыла верх фольгой. Пирог быстро зарумянился. Ориентируйтесь по своей духовке. Через 35 минут я проверила пирог на «сухую лучину» и подержала его ещё в духовке 5 минут. Пирог готов, хорошо поднялся и не потемнел под фольгой. Вынимаем пирог из духовки и даём ему остыть.
Присыпаем пирог сахарной пудрой.
Завариваем чай и подаём. Нарезаем на кусочки.
Вот такой разрез у пирога красивый.
Едим! ММММММММ…

В пирог можно взять любые замороженные ягоды, а так же мелко порезанные персики, абрикосы или даже яблоки, так же присыпав их сахаром. Будет вкусно со всем! Попробуйте! Этот пирог не испортит и праздничного стола. 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Iconic One Theme | Powered by Wordpress