Песочный пирог с курагой, орехами, апельсинами

 

Песочный пирог с курагой, орехами, апельсинами

Рецепт: Песочный пирог с курагой, орехами, апельсинами

Всем привет! Познакомьтесь! Итальянский апельсиновый пирог с курагой и грецким орехом! Вкус изумительный! Песочное тесто с ароматом апельсиновой рощи, сладчайшим вкусом горной кураги и брызгами солнечного побережья грецкого ореха! Как вам ансамбль незабываемых вкусов!? О, Да, это надо повторить!

Категория: Выпечка  Изделия из теста  Пироги

Ингредиенты для «Песочный пирог с курагой, орехами, апельсинами»:

Для теста

  • Мука пшеничная / Мука — 330 г
  • Масло сливочное (мягкое) — 150 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 130 г
  • Цедра апельсина — 2 ч. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка

Для начинки

  • Курага — 260 г
  • Орехи (у нас грецкие) — 120 г
  • Сок апельсиновый — 1 шт
  • Сахар — 50 г
  • Вода — по вкусу

Время приготовления: 

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4436.8 ккал
белки
73.1 г
жиры
184 г
углеводы
627.3 г
Порции
ккал
887.4 ккал
белки
14.6 г
жиры
36.8 г
углеводы
125.5 г
100 г блюда
ккал
352.1 ккал
белки
5.8 г
жиры
14.6 г
углеводы
49.8 г

Рецепт «Песочный пирог с курагой, орехами, апельсинами»:

Курагу замочить в холодной воде на 10 минут, отжать порезать, сложить в сотейник, добавить орехи, сок апельсина, сахар и воду, чтобы курага и орехи утонули, уваривать минут 20-30 до густоты, остудить. Смешать масло, сахар, яйца, добавить цедру, соль и муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто и убрать в холод на 30 минут. Форма диаметром 24 см. Большую часть теста раскатываем на бумаге для выпечки в круг по размеру формы, перекладываем, подравниваем края, распределяем начинку, из оставшегося небольшого кусочка делаем полоски и выкладываем на кростату, бортики опускаем. Выпекаем 30 минут при температуре 170 градусов.
Буон аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Iconic One Theme | Powered by Wordpress