Печеночный торт от Надюшищи
Ингредиенты для «Печеночный торт от Надюшищи»:
- Печень куриная (фарш) — 500 г
- Яйцо куриное (фарш) — 1 шт.
- Сметана (фарш) — 0,5 стакан
- Мука пшеничная / Мука (фарш) — 0,5 стакан
- Кабачок (начинка) — 1 шт.
- Лук репчатый (начинка) — 1 шт.
- Морковь (начинка) — 2 шт.
- Творог (творожная прослойка) — 400 г
- Майонез (творожная прослойка) — 100 г
- Чеснок (творожная прослойка) — 5 зуб.
- Помидор (для украшения) — 1 шт.
- Зелень (для украшения)
- Специи
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2282.8 ккал |
белки 183.6 г |
жиры 132.7 г |
углеводы 84 г |
| Порции | |||
| ккал 228.3 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 8.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.4 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Печеночный торт от Надюшищи»:
Для начала измельчаем печень в мясорубке.
Разбиваем в готовый фарш одно яйцо.
Солим и добавляем специи.
Теперь примешиваем сметану
И муку.
Все хорошо перемешать и испечь блины.
Пока блины пекутся, измельчаем лук и пассеруем его на растительном масле.
Трем на терке кабачок и добавляем к луку.
А теперь бросаем тертую морковку.
Смешиваем творог, соль, черный перец, майонез и выдавленные зубчики чесночка.
И смазываем каждый блин творожной массой.
А сверху кладем готовые овощи со сковородки, предварительно чуть охладив их.
Таким образом промазываем все блинчики, выкладывая их один на другой в виде торта. Последний блин смазываем только творожным кремом, посыпаем зеленью и украшаем кусочками помидоров.
Ставим тортик хотя бы на час в холодильник, чтобы он немного пропитался кремом. А потом с удовольствием поглощаем! ))
Готовый тортик в разрезе. Приятного аппетита!Назначение: детей : На обед На обед : На закуску Неожиданные гости