Мятное печенье «Мохито»
Рассыпчатое печенье с явным вкусом мяты. Любите мяту? Тогда, это Ваше печенье!!! Да, ещe хочу сказать, что на второй день это печенье стало ещe вкусней (почему — не знаю). Источник рецепта yolka, жж
Ингредиенты для «Мятное печенье «Мохито»»:
- Масло сливочное — 150 гр
- Сахарная пудра (+ для посыпки) — 100 гр
- Мука пшеничная / Мука — 270 гр
- Крахмал кукурузный (можно просто взять 300 гр муки, без крахмала) — 30 гр
- Ром (светлый; или заменить другим спиртным, например: коньяк, бренди) — 2 ст. л.
- Лайм (или лимон; сок и цедра) — 1 шт
- Мята (свежая — 1 пучок, ок. 30-35 гр.; сушеная — в тесто, 1 ч.л. + для посыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2621.9 ккал |
белки 26.7 гр |
жиры 127.5 гр |
углеводы 336.8 гр |
| 100 гр блюда | |||
| ккал 385.6 ккал |
белки 3.9 гр |
жиры 18.8 гр |
углеводы 49.5 гр |
Рецепт «Мятное печенье «Мохито»»:
Взбить размягченное масло с сахарной пудрой.
Добавить измельченную мяту, сок и цедру лайма.
Просеять муку и крахмал, и вмешать в масляную смесь миксером (на минимальной скорости).
Скатать в шар, а потом в колбаску.
Завернуть в бумагу и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
Измельчить (например, в кофемолке) сушеную мяту с сахарной пудрой и обваляйте в ней колбаску. Нарезать кружочками (квадратиками).
Положить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать при 200* 10-15 минут. Охладить на решетке.
Приятного чаепития!!!
